怀来美食攻略
怀来地处塞北，融合河北与内蒙古饮食特色，以下为必尝清单及实用建议：
- 官厅水库鱼：现捞现做，推荐铁锅炖鱼或清蒸，搭配本地豆腐，鲜嫩无腥味。推荐餐厅：官厅湖畔渔村。
- 石烹豆腐：用烧热的石子烫熟豆腐，口感滑嫩，蘸本地韭菜花酱食用，风味独特。
- 八棱海棠：怀来特产水果，8-9月成熟，可鲜食或购买海棠干作为伴手礼。
- 怀来葡萄：中国葡萄酒之乡，必尝赤霞珠酿造的干红，推荐参观瑞云酒庄品鉴。
- 柴沟堡熏肉：源自邻县但怀来普遍可见，用果木熏制的猪肘肉，咸香不腻。
Tips：夏季适合品尝湖鲜，秋季葡萄海棠成熟；人均消费50-100元即可体验地道风味；多数乡镇餐馆只收现金需提前准备。